日本の原風景を残す美山の自然の中で
丹精込めて育てた自家製米
丹精込めて育てた自家製米
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京都府南丹市・美山町。
「かやぶきの里」として知られるこの地には、
今も昔ながらの里山の風景が
息づいています。
きぐすりやは、この美しい景観と、
先祖から受け継がれてきた土地を
次の世代へつなぐことを大切にしています。
その思いをかたちにするのが、
私たちの米づくりです。
豊かな自然の力を借りながら、
できるだけ農薬に頼らずに育てる。
美山の清流、肥沃な土、そして
人の手が育てたお米は、まさに
この土地の恵みそのもの。
自然とともにある日々の営みが、
この土地の原風景をそっと守り続けています。
私はこの土地で生まれ育ち、先祖代々受け継がれてきた家業を継ぎました。
ほとんどを森林が占め、四季折々の自然が息づくこの町には、守るべき原風景と、受け継ぐ価値のある暮らしがあります。
だからこそ、美山という環境の豊かさをもっと多くの人に伝えていきたい。
この土地の風土にふれ、私たちが手塩にかけて育てたお米を味わい、その原点である美山を訪れてもらえたなら。きっと、この町の本当の価値を感じていただけるはずです。それこそが、未来へと風景をつなぐ力になると信じています。
きぐすりや神田 和行
澄んだ空気と豊かな自然に抱かれた、
美山の田んぼ。
人の手で、農薬を抑えて丁寧に育てたお米は
ここでしか味わえない澄んだおいしさです。
この土地でしか生まれないやさしい味わいを
ぜひ感じてください。